免烤低糖芒果生乳酪蛋糕 ｜芒果味大爆發！
食譜：http://bit.ly/2tvrovj
夏天 → 太熱 → 不想開烤箱 → 芒果季節 → 剛好來做芒果生乳酪蛋糕消暑吧。
不過只有起士餡太無聊了，既然是自己吃，一定要特別用心做出各種不同口感發揮芒果最大風味的做法，對吧？🤭
首先呢，芒果起士餡的部分我喜歡有濃濃的芒果味，而不是只有起士奶味，因此芒果果泥的比例大於奶油乳酪。在內餡的部分我藏了起士餡，起士餡又藏了芒果醬，配著滑順細緻的芒果起士餡、底部脆脆的餅乾底，一口吃下去芒果味大爆發!!
這週追了日劇《澪之料理帖》，我最喜歡看料理劇了!! 故事設定在江戶前時代，女主角是一位來自大阪擁有神之舌的料理天才少女，每一集以一道經典的和風料理為主題跟劇情交織，也展現出日本人對於食材的深刻了解（像是原本東京人只吃夏天的鰹魚，秋天的鰹魚是沒人要吃的），這齣劇把食物拍得很美又有溫度，然後女主角不免俗地得經歷各式苦難，讓我看得在流口水跟流淚水中輪流交換...好險只有八集，一看就停不下來了(糟糕)，喜歡日式料理的朋友們推薦給你們～
#巧兒甜點灶咖
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